U Curtigghiu

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Via dei Lanza è una piccola via in pietra lavica di Randazzo, città medievale tra Etna e Nebrodi. Una panca davanti una casetta singola sostituisce lo scalino della ‘cummissazione’ siciliana. Il curtigghiu insomma. Ma il Curtigghiu inteso come hamburgeria è a pochi passi, in un palazzetto del 1300. ⁠

Le carte sono tutte in regola: viuzza suggestiva, posto antico e accogliente, spirito giovane e contemporaneo. Arte e architettura, tra stile normanno e arabo.⁠

Diamine! Come scegliere tra le tante proposte allettanti del menu? Vi aiutamo noi che ne abbiamo provati 9.⁠.

Tra i panini "Mi Liccu i baffi": porchetta di suino nero dei Nebrodi, provola dei Nebrodi, verdure selvatiche saltate e patè di olive in pane casereccio. L’autenticità promessa è anche mantenuta.⁠

Tra gli hamburger il KILLER 2.0: Crudo di suino nero dei nebrodi, pomodorini confit, hamburger di manzo, bufala da 250 gr. Spicca anche il "Tarchia" per il guanciale croccante e la cipolla rossa in agrodolce e poi "Ca puma" con mele caramellate e nocciole tostate, per chi ama i sapori dolci. ⁠

Tante le proposte di birre artigianali sicule: Alveria, Bruno Ribadi, Yblon ed Epica (anche alla spina). ⁠

Paghiamo 106 in 8 e pensiamo: l'hamburgeria è rigorosamente siciliana, il posto è tanto bello e tanto buoni sono gli ingredienti che ci torneremmo senza dubbio anche la sera successiva. ⁠

Anzi, con un pizzico di sale in più nelle patatine e una maggiore cottura, potremmo premiare il Curtigghiu come migliore hamburgeria della zona Etna- Nebrodi⁠

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