Bar Eden

Granita /  in  Messina
Recensito da

È il bar più vicino alla Calabria, che da Torre Faro sembra potersi toccare con la punta di un dito, ma la granita dell’Eden rimane siciliana.

Ristrutturato in soli due mesi, prima della bella stagione, ha assunto uno stile vagamente marinaresco.

Rimane intatta la sostanza: la granita dalla consistenza e gusto impeccabili..

La brioscia merita un capitolo a sé stante. Non tanto per le dimensioni, quanto per il profumo irresistibile di vaniglia, e il fatto che sia sempre calda (cosa non scontata perchè molti granitieri la propongono riscaldata).

La ricetta rimane un segreto affidato solo a due persone: il signor Santo naturalmente, che le prepara a tutto spiano, e il suo fido collaboratore.

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